松之山DININGは、国内外で活躍されている「TAKAZAWA PRIVATE RESERVE NISEKO」髙澤義明シェフが企画協力し2017年～開催されています。

会場は美人林という、美しいブナ林。日本三大薬湯の松之山温泉界隈にあります。

ご縁を頂き、デザートの素材として越後バナーナとフレッシュな葉をご提供いたしました。
参加シェフの「乃木坂しん」石田シェフが、ジェラートにしてくださりました。
シェフも、食材も、ブナ林の中という空間もプレミアム。

越後バナーナをご用命くださり、ありがとうございました。